Abierto hoy de las 20:00 hasta las 22:00
52 Quai Bacalan

33300

Bordeaux

05 56 39 42 30
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Au Bouchon des Chartrons

Restaurant Chartrons | Bordeaux

Situado en el extremo de los muelles, frente a los cobertizos y 2 pasos del nuevo puente Chaban-Delmas de este pequeño restaurante francés sorprende con su ambiente de restaurante de barrio.

Situado en la terraza o en el interior, se sentirá inmediatamente a gusto en medio de las tablas, retratos en blanco y negro, botellas de vino y otras baratijas de otra época. Una vez sentado en los bancos puede elegir su menú de la pizarra que cambia cada mes. El chef ofrece especialidades Lyonnaise cocina inspirada en la famosa andouillette en "Bobosse" (delicatessen famosa de la región de Lyon). Para las estaciones del año, también se puede disfrutar de aperitivos como la tarta de 2 salchichas calientes o carpaccio de pimiento confitado con espuma de cabra o un tazón de cacao Foie Gras que sólo la cabeza hasta el secreto. En plana, a elegir entre una quenelle de lucio sopa de langosta, los riñones, o mollejas de ternera, una parte de salsa bordelesa carne de vaca o una buena plataforma de Lean para mantener la línea! Para el postre, un buen bollo de leche pierde con manzanas caramelizadas, por lo que los profiteroles Canelés o simplemente un fondant de chocolate en última instancia, le satisface. Todo ello regado con un pequeño Beaujolais de gran Borgoña, una cosecha propia Côtes du Rhône o Burdeos. Los grandes vinos se sirven en una jarra.

Todo el equipo de la tapa se esfuerza cada día para satisfacer a sus clientes leales. Aquí productos frescos, sin lujos pero bueno bien cocidos

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