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Cartes & Menus

Menu à 30€ Menu à 40€ Nos plats à partager Fromage & desserts Nos gourmandises (3€ de supplément sur les menus)

Carte & Menus

Tarte Fine aux Tomates cerises confites aux Herbes fraîches

Panna-Cotta aux Shiitakes & croustillant Noix-Roquefort

Saumon gravlax au Sésame, pickles de Légumes & émulsion au Gingembre

Tentacules de Poulpe, sauce à l’encre de Seiche, condiments aux Agrumes & Légumes crus

Quenelle de Brochet soufflée, bisque de Poissons & méli-mélo de Légumes

La fameuse Andouillette de chez « Bobosse », sauce au Pineau & gratin de Pommes de terre

Foie-Gras du Chef au Pain d’épices & Figues rôties

Crémeux de petits Pois, Fenouil & Burrata

Tartare de filet de Bœuf aux Huîtres pochées, Blettes grillées & Carottes glacées

Mignon de Bœuf (environ 250 grammes) & sa garniture du moment

Filets de Dorade royale grillés à l’huile de Truffe, Légumes de saison & duo de Pestos

Assortiment de charcuterie de Lyon de chez Bobosse 

20,00€ Grande
10,00€ Petite

Jésus, Rosette & Terrine de Lyon

La Belle Côte de Bœuf 1 KG

60,00€ Pièce

Sauce du jour & frites maison

La douzaine d’Huîtres spéciales n°3 de chez « Joël Dupuch » (Les Parcs de l’Impératrice)

2,00€ l'unité

Tarte Rhubarbe & Praline rose

6,00€

Parfait glacé au Get 27

6,00€

Colonel au citron vert

6,00€

Fromages affinés

6,00€

Saint- Marcellin gratiné

6,00€

Irish coffee

9,00€

Mille-feuilles déconstruit aux Fruits rouges

9,00€

Le givré du bouchon des Chartrons

9,00€

Glace rhum-raisins, sève feu de joie & chantilly

Les bonnes profiteroles à la française

9,00€

Réservation

Réserver

Infos pratiques

52 Quai Bacalan
33300 Bordeaux Itinéraire

Métro

tram B (arrêt les hangars)

Parking

quai des marques

Horaires

Lundi

Fermé

Mar - Sam

12h00 - 14h00 • 19h00 - 21h00

Dimanche

Fermé

Cuisine

Française Traditionnelle, Type de cuisine d'inspiration lyonnaise

Type de restaurant

Restaurant Chartrons

Services

Terrasse, Accès Wifi

Moyens de paiement

Carte Bleue, American Express, Chèques, Chèques Vacances, Visa, Espèces, Titres restaurant, Eurocard/Mastercard