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Menu's

Menu à 30€ Menu à 40€ Nos plats à par... Fromage & desse... Nos gourmandise...

Menu à 30€

Entrées au choix

9,50€

L’Œuf Meurette comme à Lyon
Velouté de Butternut, croustillant aux Noisettes & piment d’Espelette
Saumon Gravlax aux petits légumes croquants, émulsion à la Coriandre

Plats au choix

19,00€

Quenelle de Brochet soufflée, bisque aux Langoustines
La fameuse Andouillette de chez « Bobosse », sauce Moutarde & Romarin
Suprême de Pintade, jus de cuisson aux Trompettes de la Mort

Desserts au choix

6,00€

Menu à 40€

Entrées au choix

12,50€

Foie-Gras du Chef au Pain d’Epices, chutney à la Mangue
Les 6 Huîtres spéciales n°3 des Parcs de l’Impératrice
Camembert rôti au magret de Canard séché

Plats au choix

26,00€

Le filet de Bœuf façon Rossini
Filet de Turbot rôti, duo de coulis Roquette & Gingembre
Magret de Canard entier en 2 cuissons, sauce aux Fruits rouges

Desserts au choix

6,00€

Nos plats à partager

La douzaine d’Huîtres spéciales n°3 de chez « Joël Dupuch » (Les Parcs de l’Impératrice)
l'uni. 2,00€
La Belle Côte de Bœuf (1 KG), sauce du jour & Frites maison
Pièce 60,00€
Assortiment de Charcuterie de Lyon de chez « Bobosse » (Jésus, Rosette & Terrine de Lyon)
Petite 10,00€
Grande 20,00€

Fromage & desserts

Poire pochée au Vin rouge
6,00€
Tiramisu aux biscuits Amaretti
6,00€
Saint- Marcellin gratiné
6,00€
Assortiment de 3 Fromages affinés
6,00€
Tarte à la Praline
6,00€
Brioche perdue aux Pommes caramélisées
6,00€
Colonel au Citron vert
6,00€

Nos gourmandises (3€ de supplément sur les menus)

Les bonnes Profiteroles à la Française
9,00€
Le Givré du Bouchon des Chartrons (glace Rhum-Raisins, Sève Feu de Joie & Chantilly)
9,00€
Irish or French-Coffee
9,00€

Reservering

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Algemene informatie

52 Quai Bacalan
33300 Bordeaux

Routebeschrijving

Ondergrondse

tram B (arrêt les hangars)

Parkeren

quai des marques

Openingstijden

Keuken

Traditioneel Frans, Lyonnaise gastronomisch koken

Soort bedrijf

Restaurant Chartrons

Diensten

Terras, WIFI

Betaalmethoden

Debetkaart, American Express, controles, Vakantiecheques, Visa, Contant geld, EN - restaurant van Titres, Eurocard / Mastercard

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