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菜单

Menu à 30€ Menu à 40€ Fromage & desse... Nos plats à par... Nos gourmandise...

Menu à 30€

Entrées au choix

9,50€

Velouté de Potimarron, espuma au Lard de Colonnata
Tarte fine au Saint-Marcellin, Pomme & caramel à l’Orange
Carpaccio de Saumon Gravlax, vinaigrette aux Agrumes

Plats au choix

19,00€

Quenelle de Brochet soufflée, bisque aux Ecrevisses
La fameuse Andouillette de chez « Bobosse », sauce moutarde à l’ancienne
Estouffade de queue de Bœuf confite à la mode du Chef

Desserts au choix

6,00€

Menu à 40€

Entrées au choix

12,50€

Crème brulée, escalope de Foie-Gras & Champignons de saison
Les 6 Huîtres spéciales n°3 des Parcs de l’Impératrice
Camembert rôti au magret de Canard séché, Miel & Noix

Plats au choix

26,00€

La belle Entrecôte (environ 350 grammes), sauce au Roquefort
Ris de Veau doré au beurre noisette, petit jus champêtre
Filet de poisson du Jour, Beurre blanc citronné aux Herbes fraîches

Desserts au choix

6,00€

Fromage & desserts

Saint- Marcellin gratiné
6,00€
Ardoise de 3 Fromages affinés
6,00€
La fameuse Brioche perdue Pomme-Cannelle
6,00€
Tiramisu léger aux macarons Amaretti
6,00€
Parfait glacé Fraise-Coco
6,00€
Colonel (glace Citron vert & Vodka)
6,00€

Nos plats à partager

Assortiment de Charcuterie de Lyon de chez « Bobosse » (Jésus, Rosette & Terrine de Lyon)
20,00€
La Belle Côte de Bœuf, sauce au choix & Frites maison
60,00€

Nos gourmandises (3€ de supplément sur les menus)

Merveilleux aux Chocolats by Anthony
9,00€
Les véritables Profiteroles à la Française
9,00€
Le Givré du Bouchon des Chartrons (glace Rhum-Raisins, Sève Feu de Joie & Chantilly)
9,00€
Irish or French-Coffee
9,00€

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预订餐位

一般信息

52 Quai Bacalan
33300 Bordeaux

路线

地铁

tram B (arrêt les hangars)

停车

quai des marques

营业时间

菜肴

传统的法语, 蛋黄酱美食烹饪

经营类型

餐厅Chartrons

服务

阳台, 无线上网

支付方式

借记卡, 美国运通, 检查, 假日券, 签证, 现金, EN - Titres餐厅, 欧洲卡/万事达卡

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